#291 Los beneficios de las legumbres para tu salud (y la del planeta)
La experta Beatriz Robles nos da una clase magistral sobre legumbres, un tema que da para hablar una hora, incluso más.
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y graduada en Nutrición Humana y Dietética, Beatriz Robles, mi invitada de esta semana, tiene una máxima: “Divulgación alimentaria basada en la evidencia para luchar contra la desinformación”. En este episodio vamos a conocer lo que la evidencia y los estudios nos dicen de las legumbres, un alimento qu…
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