#280 Colágeno: Toda la evidencia contada por dos expertas

Aprendemos sobre la síntesis y destrucción de colágeno para decidir luego sobre dietas, cosméticos, suplementos, tratamientos... Y descubrimos lo más importante, que no se compra con dinero...

Este domingo he reunido a dos expertas: una doctora en Biomedicina y dietista-nutricionista, y una doctora especialista en Dermatología. Son Marta Castroviejo y Natalia Jiménez, y van a hablarnos del colágeno. No solo aprenderemos sobre la estructura de esta familia de proteínas que forman un tercio de nuestro cuerpo, sino que entendiendo cómo nuestro …